Neue Beiträge

von Jens Brehl 23. Februar 2016 Kommentare0
Bio? Logisch!

Kartoffelkombinat veröffentlicht erste Gemeinwohl-Bilanz

„Wir sind ganz bewusst gemeinwohlorientiert, denn das ist der Kern unserer Genossenschaft. Dabei wollen wir auch einen gesellschaftspolitischen Beitrag leisten“, erklärt Daniel Überall, Vorstand vom Münchner Kartoffelkombinat. Als solidarische Landwirtschaft versorgt die Genossenschaft ihre Mitglieder mit Bio-Lebensmitteln aus der Region zu fairen Preisen. Nun hat das Kartoffelkombinat seine erste Gemeinwohl-Bilanz veröffentlicht und schafft aus dem Stand 712 von 1.000 möglichen Punkten.

von Jens Brehl 11. Februar 2016 Kommentare0
Augen & Ohren

Radikale Tierschützer erschüttern Deutschland

Vor mehr als vier Jahrzehnten hielt die RAF mit ihren Anschlägen die deutsche Republik in Atem. Im Jahr 2020 sind es radikale Tierschützer der Animal Liberation Front, die mit ihren Aktionen Menschenleben fordern. Im Kriminalroman „Brand Marken“ von Wolfgang Röhl gerät der Redenschreiber Max Michelsen zwischen die Fronten – ausgerechnet als sich der bislang folgenschwerste Anschlag anbahnt.

von Jens Brehl 1. Februar 2016 Kommentare0
Bio? Logisch! Regionalkiste

Zucht, Anbau und Handel müssen zusammenfinden

Die Saatgut-Tagung der Zukunftsstiftung Landwirtschaft am vergangenen Samstag stand unter den Motto „Zukunft gestalten – 20 Jahre Saatgutfonds“. Geschäftsführer Oliver Willing betonte, dass trotz vieler Erfolge für ökologisches Saatgut, auch die nächsten 20 Jahre noch ein langer Weg vor uns liege. „Die zehn größten Konzerne beherrschen mittlerweile 75 bis 80 Prozent des Weltmarkts.“ Vielen Menschen bereite diese Konzentration, wie auch das Privatisieren gesellschaftlicher Gemeingüter durch Patente Unbehagen. Züchter, Landwirte und Händler waren nach Kassel gereist, um zu diskutieren und gemeinsame Lösungen zu finden.

burgerbrezel ub
von Jens Brehl 27. Januar 2016 Kommentare0
Ofenfrisch

knusprig süße Burger Brezel

Seit 200 Jahren ist die Burger Brezel ein bergischer Kulturschatz und gehört im Grunde zu jeder bergischen Kaffeetafel hinzu. Dennoch drohte das Gebäck mit Tradition in Vergessenheit zu geraten und so setzt sich das Slow Food Convivium Bergisches Land für dessen Erhalt ein. Grund genug, um auch in meiner Fuldaer Küche Burger Brezeln zu backen.