Autor: Jens Brehl

Bio? Logisch!

„Biokreis soll ein eigenständiger Verband bleiben“

Fast 30 Jahre war Geschäftsführer Josef Brunnbauer das Gesicht von Biokreis, den er von einer 1979 gegründeten Verbraucherinitiative zu einem bundesweit aktiven Anbauverband ausgebaut hat – und nun auf eigenen Wunsch zum 1. Oktober verlässt. Interimsmäßig übernimmt Vorstandsvorsitzender Thorsten Block in prägenden Zeiten die Zügel. Nach dem Einstieg des Discounters Netto gilt es einerseits große und konventionell geprägte Handelsstrukturen wie den Interessen der kleinbäuerlichen ökologischen Landwirtschaft gleichermaßen gerecht zu werden. Kann dieser Spagat gelingen?

Bio? Logisch!

Special Cuts: Hochwertiges und günstiges Bio-Fleisch

„Etliche Kunden waren überrascht, wie aromatisch Secreto ist – da lässt man jedes Nackensteak liegen“, schwärmt Biofleisch NRW-Geschäftsführer Andreas Sperber. Vor ausgewählten Filialen des Fachhändlers SuperBioMarkt steht er an der Feuertonne und bietet die Special Cuts Secreto vom Schwein, Flat Iron Steak und Flank Steak vom Rind an. Grillgenuss trifft auf Ganztierverwertung.

Bio? Logisch!

„Wir wollen Königsdisziplin“: Eberswalder baut Bio als Standbein mit Naturland auf

Kommendes Jahr möchte EWN Wurstspezialitäten aus dem brandenburgischen Britz – Inhaber der vor allem in Ostdeutschland bekannten Marke Eberswalder – seine ersten Bio-Produkte in den Handel bringen und setzt dabei besonders auf den Anbauverband Naturland. Der Einstieg der Tönnies-Familie soll hierbei kein Hemmschuh sein, im Gegenteil: Geschäftsführer Sebastian Kühn im Interview über den langen Weg ein umfangreiches Bio-Sortiment ins Leben zu rufen.