antonius übernimmt Bistro am Umweltzentrum Fulda
Normalerweise lädt das Bistro Auegarten am Fuldaer Umweltzentrum nach der Winterpause bereits ab Frühjahr – traditionell ab dem Frühlingsmarkt – zum Verweilen ein. Nun hat es der neue Betreiber antonius : gemeinsam begegnen vergangenen Donnerstag im Schnellstart eröffnet.
Loheland schließt Erwerbsgärtnerei
Bereits Ende der 1920er-Jahre wurde in Loheland Gemüse biologisch-dynamisch angebaut und somit zählte der Standort nahe dem hessischen Künzell zu den ältesten Demeter-Gärtnereien in Deutschland. Diese Tradition hat nun teils ein Ende gefunden, denn der Erwerbsanbau ist eingestellt.
Green Food Cluster: Noch mehr Bio in Fuldas Innenstadt
Als vergangenen Samstag im ehemaligen Galeria Kaufhof in der Rabanusstraße das Konzeptkaufhaus Karl seine Pforten öffnete, war der Andrang groß. Das Green Food Cluster ist auf der von lokalen Händlern und Herstellern genutzten Ladenfläche dauerhaft vertreten: Zwölf Mitglieder präsentierten zum Start ihre regionalen (Bio-)Lebensmittel.
„Wir sind kein Club der Schwarzseher“
Hohe Inflation, extrem gestiegene Energiepreise und die angesichts globaler Umweltkrisen wie dem Klimawandel immer dringendere ökologische Transformation sind enorm herausfordernd. Neue Wege und Lösungsansätze gilt es in der gesamten Lebensmittelwirtschaft nicht nur zu finden, sondern so schnell wie möglich zu implementieren und damit wirtschaftlichen Erfolg zu sichern. In diesem Spannungsfeld ist das im hessischen Fulda beheimatete Green Food Cluster tätig. Drängt auf vielen Ebenen die Zeit, ist das Unternehmensnetzwerk jedoch zunächst in eine notwendige und sinnvolle Konsolidierungsphase eingetreten, um sich im vierten Jahr des Bestehens zu orientieren. Erste Einblicke gewährt der neue Cluster-Präsident Bernd Müller.
