Nach der diesjährigen Premiere steht fest: Die BioOst wird auch 2027 an zwei Tagen in Leipzig stattfinden, und für Endverbraucher zugänglich sein. Damit sollen neue und junge Zielgruppen für Bio begeistert werden. Nach vereinzelter Kritik von Ausstellern und Fachbesuchern wurde am Konzept gefeilt, zudem soll noch mehr Erlebnis-Charakter auf die Fläche gebracht werden.

Vor 30 Jahren brachte Neumarkter Lammsbräu sein erstes – und zunächst als „Autofahrerbier“ belächeltes und teils verspottetes – alkoholfreies Bio-Bier auf den Markt. Heute stehen die Alkoholfreien für 60 Prozent des Bier-Absatzes der bayerischen Öko-Brauerei, Tendenz steigend. Zudem arbeite sein Unternehmen im Segment alkoholfrei an einer Innovation, verrät Geschäftsführer Johannes Ehrnsperger. Vor Ort macht sich „über bio“ auf die Suche nach den Geheimnissen hinter dem Geschmack der Neumarkter Bio-Biere und den Besonderheiten der Bio-Limonaden.