Die Backstationen des konventionellen Lebensmittelhandels und des Discounts mit hochwertigen Bio-Produkten zu erobern, ist Bio Breadness aus Fulda gelungen. Der Start der ökologischen Großbäckerei vor zehn Jahren war jedoch milde ausgedrückt turbulent und alles andere als einfach: Kunden für die ökologische Backwaren gab es zunächst gar nicht. Daher galt es gestern auf dem Betriebsgelände die Erfolge zu feiern, zudem kamen mögliche weitere Investitionen in den Standort zur Sprache.