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Augen & Ohren

Das Geschäft mit dem Acker

Brennende Hütten, verzweifelt schreiende Frauen und weinende Kinder: In Kambodscha wird ein Dorf dem Erdboden gleich gemacht und die Bauern von ihrem Land vertrieben. Ein großer ausländischer Konzern wird es in Besitz nehmen, große Plantagen anlegen und eine Fabrik bauen – ein klassischer Fall von Landraub. Ähnliches geschieht rund um den Globus, denn längst sind unsere Lebensmittel und Ackerflächen zu Rendite-Objekten geworden. Am 8. Oktober startet in den deutschen Kinos der Film „Landraub – Die globale Jagd nach Ackerland“, in dem Kurt Langbein und Christian Brüser tiefe Einblicke in das Geschäft mit dem Acker geben.

Augen & Ohren

Eine Quiche für alle Fälle

Egal ob für Gäste, als Mahlzeit für die Familie, oder um für ein paar Tage im Voraus zu kochen, sind Quiches bestens geeignet. Für Vegetarier, Fisch-Liebhaber und Fleisch-Freunde gibt es unzählige Variationen. Einige davon stellt Autorin Tanja Dusy in ihrem Buch „Quiches – Ofenfrisch verführerisch“ vor, welches der Verlag auch als Set inklusive einer hochwertigen Quiche-Backform anbietet.