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Augen & Ohren

Backen macht glücklich

„Ein Leben ohne backen kann ich mir nicht vorstellen“, sagt Kathrin Runge lachend. Die Journalistin mag es süß und experimentiert auch mit gesunden Rezepten. Mehrmals die Woche wirbelt sie in ihrer Küche, um in ihrem Blog „Die Glücksbäckerei“ regelmäßig Köstlichkeiten zu präsentieren. Hier verschmelzen ebenso wie bei „Brehl backt!“ die private mit der beruflichen Leidenschaft – wie sich zeigt, eine erstklassige Kombination.

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Bio-Brot für einen Apfel und ein Ei

Anfang Juni eröffnete die Bio-Großbäckerei Herzberger in der Fuldaer Innenstadt ihre erste Outlet-Filiale. „Wir bieten hier unsere Backwaren aus Überproduktion zu günstigen Preisen an, um der Lebensmittelverschwendung entgegen zu wirken“, erklärt Bianca Röhrig, Marketingleiterin von Herzberger die Idee dahinter. Anders als im Vortragsladen, sind alle Produkte frisch.