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Nach fast 30 Jahren hatte Josef Brunnbauer den Anbauverband Biokreis auf eigenen Wunsch zum 1. Oktober verlassen und wechselt – wie heute offiziell bekannt wurde – zu Naturland. Zum 1. November verantwortet er als Geschäftsführer für den Bereich Österreich den Aufbau der Verbandsstrukturen für die inzwischen gut 2.000 Naturland-Mitgliedsbetriebe in Österreich. Dies gab der Anbauverband in einer Pressemitteilung bekannt.
„Ressourcen wie Land oder Wasser sind nicht automatisch Gemeingüter, man muss sie dazu machen“, erklärte Silke Helfrich in ihrem Eröffnungsvortrag auf der Landwirtschaftlichen Treuhandtagung am 29. März in Kassel. Über 100 Teilnehmer diskutierten darüber, wie aus Landwirtschaft ein Gemeingut werden kann. Akteure gaben dazu Einblicke in ihre Projekte vom Gemeinschaftsgarten bis zu Bauernhöfen, die solidarische Landwirtschaft (Solawi) betreiben.
Wo gibt es denn so was: Kuchen zum Mittagessen? Na, bei mir. Aber erst, seitdem ich das Rezept für den pikanten und saftigen Karottenkuchen entdeckt habe. Er ist eine perfekte Beilage zu einem Gemüsegericht, schmeckt lecker und sättigt richtig gut.
Wenn Kirschtee ohne Kirschen auskommt, Zitronen-Limonade keine Zitronen enthält und Alaska-Seelachs gar kein Lachs ist, fühlen sich Konsumenten betrogen. Doch solche und weitere irreführende Kennzeichnungen von Lebensmitteln sind legal. Festgelegt werden die entsprechenden Leitsätze von der geheim tagenden Lebensmittelbuch-Kommission, in der auch Interessensvertreter der Lebensmittel-Industrie sitzen. Die Verbraucherorganisation Foodwatch möchte dies ändern.
Wir sind wahre Meister darin uns ungesund zu ernähren und dabei gleichzeitig uns und künftigen Generationen die Lebensgrundlagen zu entziehen. In vielerlei Hinsicht ist unsere Ernährungsweise nicht enkeltauglich: Der massive Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln vergiftet Lebensmittel und das Grundwasser. Durch Monokulturen gehen fruchtbare Böden und die Artenvielfalt verloren. Auch die Massentierhaltung ist eine fragwürdige Praxis, denn meist verkommen hier Lebewesen zur reinen Ware. Das dies alles und noch mehr beim Einkauf zu berücksichtigen klingt kompliziert. Doch mit „Nachhaltig genießen – Rezeptbuch für unsere Zukunft“ zeigen die Autoren Dr. Karl von Koerber und Hubert Hohler auf, wie wir mit Freude und Genuss Gutes für uns und die Umwelt tun können.
Die Gründer von Green Pioneers – Philipp Gärtner, Marc Graf und Kerim Viebrock – wollten den ökologischen Anbau von Nutzhanf in Osthessen etablieren und mussten sich vergangenen Februar vor dem Amtsgericht Fulda bezüglich des Vorwurfs des fahrlässigen Handelns mit Betäubungsmitteln verantworten. Der Etappensieg Freispruch ist noch nicht rechtskräftig. Nun ging die wirtschaftliche Puste aus: Das Bio-Hanf-Start-up Green Pioneers ist insolvent.
Als freier Journalist und Buchautor widmet sich Jens Brehl am liebsten der ökologischen Landwirtschaft und der Bio-Lebensmittelbranche.
