Kategorie: Bio? Logisch!

Die Biofach wird sich im kommenden Jahr dem Schwerpunktthema widmen, wie die Lebensmittelproduktion resilienter und vor allem klimafreundlicher gestaltet werden kann. Erwartet werden zudem Aussteller aus 70 Ländern, die ihre Produkte präsentieren. Auf der heutigen Online-Pressekonferenz gab Messeleiterin Daniela Brunner Ausblicke auf Neuerungen.

So schnell wird Großbäckerei Harry-Brot keine weiteren Bio-Produkte auf den Markt bringen. Im August vergangen Jahres war der Marktführer mit dem Bio-Sandwich in den Sorten Vollkorn und Mehrkorn gestartet. Mit der Umsatzentwicklung zeigt sich das Unternehmen zufrieden, wobei es auf Nachfrage keine konkreten Verkaufszahlen nennt. Produktnachfolger wird es dennoch vorerst nicht geben.

Ende dieses Jahres sollte mit Endverpackungsmaterial aus Plastik bei frischem Obst und Gemüse Schluss sein. Das hatte der Anbauverband Demeter Mitte April 2019 beschlossen und in seinen Richtlinien ein entsprechendes Verbot mit einer zweijährigen Übergangsfrist verankert. Bis auf wenige Ausnahmen ist das Ziel erreicht, wobei ausgerechnet eine anfangs vielversprechende Alternative endgültig vom Tisch ist.