Regionaler Bio-Käse: Bürgermolkerei Weimar startet Crowdfunding-Kampagne
Mitten in der Stadt möchte die im Juli 2024 gegründete Genossenschaft Bürgermolkerei Weimar heimische Bio-Milch in Bio-Käse veredeln. Im ersten Halbjahr 2026 soll es soweit sein. Insgesamt werden 2,4 Millionen Euro investiert, der Ausbau der Produktionsräume im weimarer Quartier Alte Feuerwache an der Erfurter Straße ist im vollem Gange. Um den ersten Käsekessel nebst entsprechendem Zubehör zu finanzieren, startet die Bürgermolkerei Weimar nun ein Crowdfunding.
Von welchem Boden möchten Sie essen?
Unter dem Motto „Gesunder Boden – gesunder Genuss“ lud die Interessengemeinschaft für gesunde Lebensmittel vergangen Freitag zu ihrem Symposium nach Fulda. Es galt in die faszinierende Welt der Bodenlebewesen und Humusaufbau einzutauchen, aber auch den Finger in die Wunde zu legen. Sorgt Bio per se für gesunde Böden und kann man mit ökologischer Nachhaltigkeit im Lebensmittelhandel besonders punkten? Dies und mehr waren Themen der Podiumsdiskussion.
Strafrechtlich relevante Untreue bei Naturland?
Hohe Abfindung auch bei grobem Fehlverhalten: Die Aufregung beim Anbauverband Naturland bezüglich fragwürdiger Vertragsregelungen mit dem im Sommer entlassenen Geschäftsführer Steffen Reese ist groß. Der Verdacht von „unzulässiger Vergünstigung“ und „einer strafrechtlich relevanten Untreue“ stünden laut juristischem Gutachten im Raum, auch die Gemeinnützigkeit sei erheblich gefährdet. Daher lud Naturland seine Delegierten vergangenen Freitag zu einer außerordentlichen Krisensitzung ins bayerische Fürstenfeldbruck.
Gewinnspiel September 2025
Schnell und einfach in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet: Drei Pakete mit veganen Fertigmischungen für Falafel, Burger & Co. aus dem Hause Bohlsener Mühle gibt es in diesem Monat zu gewinnen.
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