Eine Quiche für alle Fälle
Egal ob für Gäste, als Mahlzeit für die Familie, oder um für ein paar Tage im Voraus zu kochen, sind Quiches bestens geeignet. Für Vegetarier, Fisch-Liebhaber und Fleisch-Freunde gibt es unzählige Variationen. Einige davon stellt Autorin Tanja Dusy in ihrem Buch „Quiches – Ofenfrisch verführerisch“ vor, welches der Verlag auch als Set inklusive einer hochwertigen Quiche-Backform anbietet.
Für den perfekten Start als Selbstversorger
Es gibt viele Gründe, seine Lebensmittel selbst zu produzieren: Frische, Spaß am Gärtnern, Lebensmittelskandale oder um das System Supermarkt mit seiner einkalkulierten Verschwendung zu umgehen. Damit der Einstieg gelingt, geben Miriam und Peter Wohlleben in ihrem Buch „Meine kleine Farm“ ihre Erfahrungen als jahrelange Selbstversorger weiter.
Gärtnern ohne Garten
Die warmen Sonnenstrahlen locken ins Freie und bei Vielen ist die Sehnsucht nach einem eigenen Garten und erntefrisches Gemüse aufs Neue geweckt. Doch es fehlt am nötigen Budget oder an Grund und Boden? Romana Hasenöhrl zeigt in ihrem Buch „Der Garten in der Tasche“ wie es dennoch klappen kann.
Alle könnten satt werden
Die gute Nachricht vorneweg: Der Welthunger ist mathematisch besiegt. Wir produzieren global genug Lebensmittel, um alle Menschen satt zu bekommen. Dennoch hungern Millionen von ihnen oder sind fehlernährt. Über die Hintergründe und inwieweit die ökologische Landwirtschaft einen Ausweg aus dem Dilemma bieten kann, geht Felix zu Löwenstein in seinem neuen Buch „Es ist genug da. Für alle.“ ein.
Labor oder Land?
„Was jedem von uns an Nahrung zur Verfügung steht zeigt ganz plastisch, ob wir zu den Gewinnern auf diesem Planeten zählen oder zu den Verlieren“, sagt Valentin Thurn zu Beginn seines neuen Films „10 Milliarden – Wie werden wir alle satt?“, der am 16. April in deutschen Kinos anlief. In wenigen Jahrzehnten wird die Erdbevölkerung auf geschätzte 10 Milliarden Menschen anwachsen. Schon heute hungern Millionen oder sind unterernährt. Bietet künftig die industrielle oder ökologische Landwirtschaft genug Lebensmittel oder müssen wir neue wissenschaftliche Wege beschreiten?
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