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Screenshot Internetseite Streck Bräu, Landschaft Rhön, Vordergrund vier Flaschen Bier - aber kein Bio
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Kein Bio mehr bei Streck-Bräu

Beim unterfränkischen Streck-Bräu ist Bio Geschichte, Ende Januar wurde der letzte Bio-Sud gebraut, um die ökologischen Rohstoffe Malz und Hopfen aufzubrauchen. Seitdem ist die Brauerei wieder komplett auf konventionell umgeschwenkt. Die Gründe sind vielfältig, aber einer sticht besonders hervor.

Messestand Vulkan Brauerei BioOst 2025 in Leipzig.
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BioOst 2025: alkoholfreies Bier und zuckerreduziertes Müsli im Trend

Die ökologische Vulkan Brauerei hat ihr Sortiment in diesem Frühjahr stark erweitert, besonders alkoholfreie Bio-Biere spielen eine immer zentralere Rolle. Voelkel präsentierte „guten Scheiß“ und bricht bewusst mit einer Handvoll Produkten aus der Öko-Blase aus. Barnhouse, Spezialist für gebackene Bio-Müslis, legte beim zuckerreduzierten Segment nach. Diese und weitere Spezialitäten gab es vergangenen Sonntag auf der Fachmesse BioOst in Leipzig zu entdecken.

vogelsberger landbrauereien 010425
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Neues Bio-Bier aus Lauterbach: Dunkel alkoholfrei bereichert Vogelsberger Naturburschen

Ende April zieht in den tegut-Märkten das im hessischen Lauterbach gebraute Bio-Dunkel alkoholfrei im Sixpack ein. „Diese Chance muss man den Vogelsberger Naturburschen nochmal geben“, sagt Ruth Herget-Klesper, Geschäftsführerin Vogelsberger Landbrauereien. Denn: Das Bio-Sortiment kann zwar geschmacklich überzeugen und ist nach wie vor ein Herzensprojekt, aber seit Jahren ist der ökologische Umsatzanteil überschaubar. Daher stand Bio hin und wieder zur Disposition.