Kategorie: Ofenfrisch

bierbrot ub
von Jens Brehl 4. Juli 2014 Kommentare2
Ofenfrisch

Bierbrot

Warum den Gerstensaft immer nur trinken, wenn man damit auch leckeres Brot backen kann? Je nachdem, für welche Biersorte man sich dabei entscheidet, erhält man eine andere Geschmacksvariante. Na, wenn das nicht Lust aufs Backen und Experimentieren macht, weiß ich auch nicht weiter…

kartoffel brot ub
von Jens Brehl 11. Juni 2014 Kommentare2
Ofenfrisch

Kartoffelbrot

Keine Lust mehr auf Kartoffelsalat, Pellkartoffel, Kartoffelpuffer, Bratkartoffel & Co? Dann ist dieses duftende Kartoffelbrot eine leckere Alternative für die Freunde der Erdknolle – besonders als Abwechslung zum „normalen“ Baguette.

energieriegel ub
von Jens Brehl 14. Mai 2014 Kommentare2
Ofenfrisch

Energieriegel mit Aprikosen

Auf Reisen habe ich immer gerne einen Müsli- oder Energieriegel dabei. Ideal für den kleinen Hunger, oder wenn ich mich ein wenig schlapp fühle. Bislang schwingt beim Verzehr wegen der Plastikverpackung immer ein schlechtes Gewissen mit. Doch damit ist nun Schluss, denn ich kann nun meine eigenen Riegel backen.

hanf grissini ub
von Jens Brehl 28. April 2014 Kommentare0
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Hanf Grissini

Hanf? Das habe ich zuletzt in den 70ern konsumiert, denkt vielleicht der eine oder andere Leser. Doch keine Sorge, ich spreche vom Speisehanf, der keinerlei berauschende Wirkung hat. Dafür ist er aber äußerst gesund, denn Hanfsamen enthalten unter anderem essentielle Fettsäuren. Mit einer Tüte Hanfmehl in der Hand kam ich schnell auf die Idee, Grissini zu backen…