Autor: Jens Brehl

Dr. Isabell Hildermann von der Spielberger Mühle diskutierte mit Sascha Damaschun über ökologische Pflanzenzucht.
von Jens Brehl 27. Januar 2026 Kommentare0
Bio? Logisch!

Ökologische Pflanzenzucht auf der Verpackung

Auch in der ökologischen Landwirtschaft kommt Saatgut zum Einsatz, welches zwar durch Bio-Betriebe vermehrt wurde, aber aus konventioneller Zucht stammt. Saatgut bei multinational agierenden großen Konzernen verortet zu wissen, passe nicht zu Bio, sagte Dr. Isabell Hildermann, Einkaufsleiterin Spielberger Mühle, vergangenen Samstag auf der Saatguttagung der Zukunftsstiftung Landwirtschaft in Kassel. Herausfordernd bleibe es, das Bewusstsein bei den Konsumentinnen und Konsumenten in Sachen ökologische Pflanzenzucht nachhaltig zu schaffen und gleichzeitig den Realitäten des Handels gerecht zu werden.

Chili Zweinutzungshühner im Auslauf
von Jens Brehl 22. Januar 2026 Kommentare1
Bio? Logisch!

Dank Chili: Zweinutzungshühner für alle Fälle

Die neuen Chili Zweinutzungshühner der gemeinnützigen Ökologische Tierzucht (ÖTZ) sind mit angepeilten 270 statt 250 Eiern pro Jahr deutlich legebetonter als bisherige Zweinutzungsrassen der ÖTZ. Dabei war stets eine ausgeglichene Balance zwischen Legeleistung und Fleischansatz das Zuchtziel. Der Schritt fiel ÖTZ-Geschäftsführerin Inga Günther-Bender nicht leicht – war aber nötig.

Peter Röhrig, Tina Andres (beide BÖLW) und Martin Weyand (BDEW)
von Jens Brehl 16. Januar 2026 Kommentare0
Bio? Logisch!

Mit Bio Herzryhthmusstörungen der Lebensader Wasser vermeiden

Angesichts der mancherorts nicht sinkenden Nitratbelastungen schlug Martin Weyand, Hauptgeschäftsführer Wasser/Abwasser des Bundesverbands der Energie- und Wasserwirtschaft (BDEW), in überraschend nüchternem Ton Alarm. Auf der gestrigen Pressekonferenz des Bunds Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) anlässlich der Grünen Woche bemängelte er streckenweise fehlenden politischen Willen, und hob die ökologische Landwirtschaft als wichtiger Partner für den Trinkwasserschutz hervor.