Pichler Biofleisch: Vegetarische Bio-„Wurst“ für die Bedientheke
Wer durch die Messehallen der Biofach hetzte, konnte die Produktinnovation von Pichler Biofleisch aus dem bayerischen Geretsried schnell übersehen. Der Messestand bot als Blickfang erwartungsgemäß unter anderem Frischware in der Theke. Doch ein Aufsteller wies auf die neue Marke „Evas Bio Vurst“ hin, welche vegetarische Bio-Wurstalternativen als Stangenware in die Bedientheken bringt – und darüber hinaus zielt.
Barnhouse: Mut zum regionalen Getreide gefeiert
Heute auf den Tag genau vor zehn Jahren wurde das Vorhaben von Barnhouse aus dem bayerischen Mühldorf am Inn, Bio-Hafer und Bio-Dinkel aus einem Umkreis von maximal 100 Kilometern zu beziehen ernst. Am 11. Februar 2016 schlossen der Spezialist für gebackene Bio-Müslis und Landwirte aus der Region auf der Biofach den ersten Rahmenvertrag. Auf der diesjährigen Biofach wurde das Jubiläum ausgiebig gefeiert und im Beisein von Bayerns Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber die Zusammenarbeit für die nächsten drei Jahre fortgeschrieben.
Umsatz von Bio-Lebensmitteln wuchs 2025 in allen Kanälen
Wiederholt landeten in Deutschland vermehrt Bio-Lebensmittel in privaten Einkaufskörben. Der Umsatz kletterte 2025 im Vergleich zum Vorjahr um 6,7 Prozent auf 18,23 Milliarden Euro, was in erster Linie höheren Mengen zu verdanken ist, und weniger gestiegenen Preisen. Allerdings hinkt der hiesige Ausbau der ökologischen Landwirtschaft der gestiegenen Nachfrage immer weiter hinterher, wie auf der heutigen Bilanzpressekonferenz anlässlich der Biofach deutlich wurde – von einem politischen Affront war die Rede.
Weniger Bio aus Bayern
Rückwärtsgang auf dem Bio-Acker: In Bayern verloren Bioland, Naturland, Demeter und Biokreis Mitglieder und Fläche. Stand 31. Dezember 2025 wirtschafteten mit 7.321 Betrieben 261 weniger nach den Kriterien der Anbauverbände, ein Minus von 3,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Die Verbandsfläche schrumpfte im gleichen Zeitraum um 7.349 Hektar auf 346.050 Hektar (-2,1 Prozent), voraussichtlich verkleinerte sich sogar die gesamte Öko-Fläche im Freistaat. „Das ist alles andere als gut, das ist schmerzhaft“, sagte Thomas Lang, 1. Vorsitzender Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern (LVÖ), auf der heutigen Pressekonferenz.
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