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BID Bruderhaehne Elke Bartussek ueber bio

von Jens Brehl 20. Juli 2026 Kommentare1

Bio-Fachhandel: Bruderhahn ja oder nein?

Zu jeder Legehenne wächst garantiert ein Hahn ökologisch auf: Dieses Versprechen geben derzeit noch die Anbauverbände Bioland, Naturland und Demeter. Alle anderen erlauben als Alternative das Töten männlicher Embryonen. Wo steht der Bio-Fachhandel in der Debatte und welche Rolle spielt der Bruderhahn für die Kaufentscheidung im Laden? Würde es nicht auch ohne Bruderhahn gehen – und wären dann die Bio-Eier günstiger? Darüber und mehr geben führende Bio-Fachhändler Auskunft.

von Jens Brehl 8. Juni 2026 Kommentare0

Bio? Logisch!

Bruderhahn: Töten von Embryonen bleibt bei Demeter ausgeschlossen

Ursprünglich waren sich die vier mitgliederstärksten Anbauverbände einig: Der Bruderhahn der Legehenne muss ökologisch aufgezogen werden. Seit Ende April erlaubt Biokreis als Alternative das Töten von Embryonen, Naturland prüft diesen Schritt – und stimmt sich eng mit Bioland ab. Demeter bleibt bei der Absage und steht damit fest zum Bruderhahn. „Wir respektieren ungeborenes Leben“, sagt im Interview Jörg Hütter, Leitung Politik, Richtlinien und Qualitätsentwicklung. Ökologische Geflügelhaltung sieht er als ganzheitliches System, in dem Henne und Hahn zusammengehören. Steht hier womöglich Ideologie der Wirtschaftlichkeit im Weg? Verbraucht der Bruderhahn nicht zu viele Ressourcen? Und was macht eigentlich die Lösung Zweinutzungsrassen, die man in der ökologischen Landwirtschaft noch mit der Lupe sucht?

von Jens Brehl 22. Mai 2026 Kommentare0

Bio? Logisch!

Naturland: Wann kann das Töten von Embryonen erlaubt sein?

Reift ein männlicher Embryo heran, wird er samt Ei geschreddert – unter welchen Umständen wäre diese Praxis als Alternative der bis dato verpflichtenden Aufzucht der Bruderhähne für Naturland-Betriebe in Ordnung und könnte zugelassen werden? Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Naturland-Delegiertenversammlung beauftragten das Präsidium bis zur nächsten Versammlung im Herbst entsprechende Vorschläge zu unterbreiten.

von Jens Brehl 26. März 2026 Kommentare1

Bio? Logisch!

Biokreis: Bruderhahn bald kein Muss mehr – Beschluss gültig?

Als Alternative zur teils unwirtschaftlichen Bruderhahn-Aufzucht, die bei allen Anbauverbänden mit Ausnahme von Biopark, Ecoland und Verbund Ökohöfe verpflichtend ist, möchte Biokreis die Geschlechtsbestimmung im Ei zulassen. Der Brutvorgang darf allerdings maximal bis zum neunten Tag abgebrochen werden. Dies wurde auf der Mitgliederversammlung am 14. März in Neumarkt in der Oberpfalz beschlossen. Damit würde eine langwierige innerverbandliche Diskussion enden. Allerdings könnte sich der Beschluss auch als ungültig erweisen.

von Jens Brehl 26. März 2026 Kommentare2

Meinung

Zweifel bei Biokreis: Alternative zum Bruderhahn rechtskonform beschlossen?

Es war eine Frage der Zeit, bis der erste Anbauverband als Alternative zur Aufzucht des Bruderhahns die Geschlechtsbestimmung im Ei zulassen möchte. Biokreis ist nun mit einem Beschluss auf der diesjährigen Mitgliederversammlung vorgeprescht. Allerdings ist diese anscheinend in Teilen nicht rechtskonform abgelaufen, der Beschluss wäre dann ungültig. Nicht zum ersten Mal stellt sich in Sachen Biokreis die Frage, wie basisdemokratisch der Verband noch ist.