Neustart für Bio-Kolanuss und „KolaKao“
Kolanuss in Bio-Qualität ist wieder da und damit kehrt auch der koffeinhaltige Trink-Kakao „KolaKao“ aus dem Hause natur-reich-inform nach einem Jahr Zwangspause in den Bio-Fachhandel zurück. Nachdem Rückstände eines Pestizids gefunden wurden, galt es aus unternehmerischen Fehlern zu lernen und letztendlich einen neuen und zuverlässigen Bio-Lieferanten zu finden.
„Derzeit muss man deutlich risikofreudiger sein“
Während die Nachfrage nach hochwertigen Bio-Lebensmitteln in den ersten beiden Jahren der Corona-Pandemie extrem stieg, sind derzeit aufgrund der Preissteigerungen vor allem günstige Produkte in den Fokus der Kundschaft gerückt. Welche Folgen dies für hochpreisige Verbandsware hat und ob man mit ökologischen Werten derzeit überhaupt punkten kann, erklärt Demeter-Vorstand Dr. Alexander Gerber im Interview. Von besonderen Herausforderungen und bitteren Realitäten für Erzeugerbetriebe in den östlichen Bundesländern spricht Geschäftsführerin des Landesverbands Demeter im Osten, Nancy Schacht.
Fischgeschmack im Kopf
Etwa 1.680 Fachbesucher und Fachbesucherinnen fanden am 2. April den Weg nach Leipzig in die Messehalle 4. Auf der BioOst stellten 240 Unternehmen ihr Sortiment und vor allem ihre Neuprodukte ins Rampenlicht. Auch „über bio“ war unterwegs, um in vielen Gesprächen noch mehr Fragen zu stellen und herausragende Bio-Produkte zu finden. Eine kleine bio-vegane Auswahl.
