Jens Brehl, Autor bei über bio

von Jens Brehl 1. Januar 2018 Kommentare0

Gewinnspiel Januar 2018

Motivationsschub für den Start ins neue Jahr gefällig? Gerne: In diesem Monat gibt es drei Exemplare des Buchs „Das Wunder von Mals“ aus dem oekom verlag zu gewinnen. Autor Alexander Schiebel erzählt, wie die Gemeinde Mals in Südtirol es schaffte, Pestizide zu verbieten.

von Jens Brehl 21. Dezember 2017 Kommentare0

in eigener Sache

Frohe Weihnachten

Allen Lesern wünsche ich frohe Weihnachten, und dass auch 2018 jeder Teig stets aufgehen und jedes Backrezept gelingen möge! Bis zum Jahresende gönne ich mir eine kleine Pause, aber keine Sorge: Schon Anfang Januar erscheinen die nächsten Beiträge.

von Jens Brehl 12. Dezember 2017 Kommentare0

Augen & Ohren

Pestizide, nein danke – oder: Das Wunder von Mals

Während die Gallier rund um den tapferen Asterix ihr Dorf vor den Römern verteidigen, gelingt es einer Gemeinde in Südtirol ihre Heimat vor Pestiziden zu schützen. Ringsherum herrscht konventioneller Apfelanbau in weitläufigen Monokulturen – und dies gelingt nur unter Einsatz von jeder Menge Chemie. Die Querdenker von Mals haben ihren Kampf vorerst gewonnen und freuen sich über eine pestizidfreie Gemeinde. Wie das gelang, dokumentiert Alexander Schiebel in seinem Buch „Das Wunder von Mals“.

von Jens Brehl 6. Dezember 2017 Kommentare0

Ofenfrisch

Weiße Schokoladentarte mit Mohn

Zart im Mund schmelzende Schokoladentarte nach französischer Art ist nicht nur für Schokoladenliebhaber ein Genuss. Aber muss es wirklich immer Zartbitterschokolade sein oder geht da vielleicht noch etwas Ausgefalleneres? Natürlich.

von Jens Brehl 1. Dezember 2017 Kommentare0

Gewinnspiel

Gewinnspiel Dezember 2017

Was liegt näher, als es sich mit einem leckeren Tee schön gemütlich zu machen, wenn es draußen kalt und dunkel ist? Für besondere Geschmackserlebenisse sorgt Lebensbaum mit der neuen Teekollektion „Wanderlust“. Davon gibt es in diesem Monat fünf ausgewählte Teesorten zu gewinnen.