Der Bruderhahn soll bleiben – Bio-Fachhandel ist gefordert
„Es ist notwendig, trotz Krise weiter an einer zukunftsfähigen ökologischen Geflügelzucht und -haltung mitzuwirken, und insbesondere unter ethischen Gesichtspunkten die ökologische Nutztierhaltung weiter zu entwickeln“, mahnt die Brudertier Initiative Deutschland (BID) anlässlich ihres zehnjährigen Bestehens in einem Positionspapier an. „Der Bruderhahn ist ein politisches Statement, dazu gedacht, den Weg für andere Strukturen in der Geflügelhaltung zu ebnen“, erklärt Demeter-Landwirt Carsten Bauck, Gründungsmitglied der BID, in der dazugehörigen Pressemitteilung.
Bio-Wasserbüffel in der Frischetheke
In 17 Filialen des Bio-Fachhändlers SuperBioMarkt aus dem nordrhein-westfälischen Münster ist seit dieser Woche Bio-Wasserbüffelfleisch vom Roastbeef bis Gulasch in den Frischetheken zu finden. Nimmt die Kundschaft die Produkte an, ist ein dauerhaftes Angebot möglich.
Dann eben nur noch EU-Bio, zur Not halt konventionell
Die bei allen Anbauverbänden mit Ausnahme von Biopark verpflichtende Aufzucht der Bruderhähne ist für etliche Bio-Geflügelhalter finanziell herausfordernd. Die Kalkulation die unwirtschaftliche Mast – viel teures Bio-Futter für wenig Fleisch, welches im schlimmsten Fall niemand haben möchte – durch einen höheren Eierpreis zu subventionieren geht nicht mehr überall auf. Bevor die Kosten sie erdrücken, haben drei Biokreis-Betriebe ihre Mitgliedschaft gekündigt und machen im kommenden Jahr unter EU-Bio weiter. Ohne den Bruderhahn, denn der wird dann bereits als Embryo getötet.
Sophie Schweisfurth hat die Herrmannsdorfer Landwerkstätten verlassen
Als Enkelin des Gründers ist Sophie Schweisfurth mit den Herrmannsdorfer Landwerkstätten im bayerischen Glonn aufgewachsen. Ab Mai 2018 wirkte sie dort als Geschäftsführerin, war vorher bereits vielfach eng eingebunden. Zum 1. August ist sie zurückgetreten und hat das Unternehmen verlassen. Der Wechsel in der Geschäftsleitung wurde nicht aktiv kommuniziert.
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