Autor: Jens Brehl

von Jens Brehl 17. November 2015 Kommentare0
Augen & Ohren

Was gutes Brot ist

Per Fernsehwerbung versucht ein Discounter, der seine Backwaren vornehmlich aus Fabriken bezieht, zu suggerieren, woran man gutes Brot seiner Meinung nach erkenne. Keine Satire, sondern vermutlich ernst gemeint. Die aktuelle Ausgabe der Demeter-Zeitschrift „Lebendige Erde“ ist mit ihrem Themenschwerpunkt „gutes Brot“ deutlich informativer und versammelt in seinen Beiträgen mehr Kompetenz.

von Jens Brehl 10. November 2015 Kommentare0
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antonius Bäckerei beliefert ab sofort auch tegut

In 19 ausgewählten osthessischen tegut-Filialen finden Kunden ab sofort neben den Bio-Produkten der Herzberger Bäckerei auch Waren aus der antonius Bäckerei. Entscheidend für diesen Schritt ist laut tegut die Mitgliedschaft der antonius Bäckerei im Anbauverband Bioland. Darüber hinaus bezieht diese ausschließlich Getreide vom ebenfalls zu Bioland gehörenden antonius Hof in Haimbach.

von Jens Brehl 29. Oktober 2015 Kommentare0
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Stadtgärtnern in Fulda – die nächste Stufe

Für den gestrigen Mittwoch lud Yvonne Winter, Inhaberin des Planungsbüros „gartissimo“, zum Gartenstammtisch in das Fuldaer Umweltzentrum ein. Vor vier Jahren ist aus einem solchen Treffen das Stadtgartenprojekt „Zeppelingarten“ hervorgegangen. Die Anwesenden informierten sich über den aktuellen Stand und gemeinsam wurden Ideen ausgetauscht, wie man das Stadtgärtnern – auch als „Urban Gardening“ bezeichnet – weiterentwickeln könne.