Schlagwort: biofach2025

Im Vergleich zu konventionellen Höfen bieten ökologisch wirtschaftende Betriebe unter anderem mehr Platz und der Zugang zum Freien ist geregelt. Dennoch sind die Tiere nicht überall automatisch gesünder. Ein Problem von vielen: Tierwohl und entsprechende Kontrollen sind nicht einheitlich definiert. Auch dies möchte das Projekt ÖKoTier ändern, welches beim Thünen-Institut angesiedelt ist. Bleibt die Frage, ob Bio-Tiere überhaupt gesünder sein müssen.

Im vergangen Jahr kauften die deutschen Konsumenten für 16,99 Milliarden Euro Bio-Lebensmittel, was einem Plus im Vergleich zu 2023 von 5,7 Prozent entspricht. „Wir wachsen wieder über die Menge und nicht über den Preis“, verkündete Diana Schaack, Analystin bei der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft, auf der heutigen Bilanzpressekonferenz der Biofach eine frohe Botschaft. Jedoch hinkt der Ausbau der heimischen ökologischen Landwirtschaft stark hinterher.