BioSüd: Ehrlicher und purer Geschmack
Die Brauerei Clemens Härle hat sein erstes alkoholfreies Bier präsentiert, die Bohlsener Mühle ihr Demeter-Sortiment mit drei neuen Kekssorten komplettiert, Havelmi seinen rein pflanzlichen Haferjoghurt vorgestellt und Purvegan bei seinem veganen Vleischkäse auf Tofu statt Lupine gesetzt. Was wie eine zufällige Auswahl der auf der Fachmesse BioSüd vergangenen Sonntag vorgestellten Neuprodukte wirkt, verbindet eines: Geschmack ist entscheidend.
Gewinnspiel Oktober 2024
Mit nachhaltigem Thunfisch fing alles an, heute bietet Followfood ein breites Bio-Sortiment. Um sich einen ersten Eindruck davon verschaffen zu können, gibt es in diesem Monat drei prall gefüllte Pakete zu gewinnen.
Ding Dong – Ihre Bio-Schafbratwurst ist da
„Wir wollen das Angebot an Bio-Fleisch und -Wurst stark ausbauen“, sagt Uwe Görsch, Prokurist des Bio-Lieferdienstes Märkische Kiste. Rund 3.000 Kunden in Berlin und im Berliner Umland werden in der Regel ein Mal wöchentlich im Rahmen eines Abonnements versorgt. Mit 2.000 Produkten ist die Märkische Kiste ein Vollsortimenter, 70 Prozent des Umsatzes entfällt auf Obst und Gemüse aus ökologischer Landwirtschaft. Nun soll die Bio-Schafbratwurst mit Gemüse aus dem Projekt reffiSchaf für weitere Aufmerksamkeit sorgen.
Genuss schlägt Nachhaltigkeit
In Deutschland greifen 59,3 Millionen Menschen ab 18 Jahren im Handel zu Bio-Lebensmitteln, verkündete Dr. Eva Stüber, Mitglied Geschäftsführung IFH KÖLN (Institut für Handelsforschung), beim gestrigen online stattgefundenen 19. Marktgespräch der BioHandel Akademie. Bio sei bei der Kundschaft noch kein Selbstläufer, aber kurz davor. Ökologische Nachhaltigkeit sei allerdings nicht der Treiber.
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