Autor: Jens Brehl

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von Jens Brehl 14. November 2016 Kommentare2
Regionalkiste

Wenn mein Teller die Welt verändert

Speisepläne seien nicht privat, sondern politisch. „Unsere Welt sieht so aus, wie wir essen“, sagte Dr. Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Food Deutschland e. V. am vergangenen Samstag auf dem Symposium der Interessengemeinschaft FÜR gesunde Lebensmittel (IG FÜR) in Fulda. Damit traf sie den inhaltlichen Kern der Tagung. Es gab nicht nur Einigkeit unter Experten und Gästen, sondern auch Zündstoff: So sorgte Bloggerin und Buchautorin Stina Spiegelberg für lebendige Diskussionen pro oder contra veganer Lebensweise.

von Jens Brehl 8. November 2016 Kommentare0
in eigener Sache Regionalkiste

Lesung in der Fuldaer Heimat

Am Montag, den 14. November ist es soweit: Im Fuldaer Lokal „Heimat“ am Buttermarkt 2-6 lese ich aus meinem kürzlich mit den Salus-Medienpreis 2016 ausgezeichneten Buch „Regionale Biolebensmittel – Gesundes und Köstliches aus Fulda, Rhön, Vogelsberg und Nordhessen“ (http://www.jens-brehl.de/journalist/buch/#regiobio1).

Einlass ist 18:30 Uhr, Beginn 19:00 Uhr und der Eintritt frei. Dies ist voraussichtlich meine letzte Lesung in diesem Jahr in Fulda. Wer also bisher alle anderen Termine verpasst hat, hat noch einmal die Gelegenheit. Ich freue mich auf einen gemütlichen Abend mit Euch.

von Jens Brehl 1. November 2016 Kommentare0
Bio? Logisch!

Crowdfunding erfolgreich: Käserei für stolze Kühe kann entstehen

Am Ende sind die Landwirte Anja und Hradetzky aus Stolzenhagen weit über das Ziel hinausgeschossen. Über 38.000 Euro haben Sie per Startnext gesammelt, um im nächsten Frühjahr den eigenen Käse herstellen zu können. Auf Kompromisse lässt sich das Ehepaar nicht ein: Alle Rinder ihrer kleinen Herde haben Hörner, Kälber wachsen bei der Mutterkuh auf und vieles mehr.

von Jens Brehl 24. Oktober 2016 Kommentare0
Bio? Logisch!

Aus Kraft Bier wird Haderner Bräu

Münchens erste zertifizierte Bio-Brauerei hat mit Haderner Bräu einen neuen Namen. „Wir freuen uns riesig, dass wir uns endlich wieder auf das Brauen konzentrieren können“, sagt Marketing-Verantwortliche Marta Girg. Gegen die Eintragung der Wortmarke „Kraft Bier“ hatte ein Mitbewerber Einspruch erhoben, da man sie mit Starkbier assoziieren könne. Freunde der Brauerei hatten Ideen für einen neuen Namen eingereicht und abgestimmt.